A la cart

Förrätter
Ostron
Färska
39
:-
Vitlöksbröd
Hembakad focaccia med vår egen färskost med örter, gratinerad med färskriven parmesanost.
69
:-
Fisk & skaldjurssoppa
Saffranssmaksatt krämig fisksoppa med havets läckerheter; tärningar av torsk, lax, blåmusslor, räkor, fänkål, morot och purjolök. Serveras med hembakat rostat bröd och aiol
99
:-
Råbiff På svensk oxfilé
Klassisk råbiff på svensk oxfilé, gravad äggula, rödlök, dijonsenap, kapris, rödbetor, tryffelmajonnäs.
119
:-
Kalixlöjrom 20g
Serveras med creme fraiche, rödlök, citron samt smörstekt bröd.
199
:-
Halv Charkbricka
Tre sorters ost, charkuterier, focacciabröd som förgylls med hemlagad marmelad, marinerade oliver samt heta färskost fyllda minipaprikor
149
:-
Hel Charkbricka
Tre sorters ost, charkuterier, focacciabröd som förgylls med hemlagad marmelad, marinerade oliver samt heta färskost fyllda minipaprikor
229
:-
Kött
Oxfilé
Svensk oxfilé 200g, potatisfondant, tryffeldoftande rödvinssås, grillade (sauterade?) primörer.
349
:-
Entrecoté
Grillad svensk entrecoté 200g, ramslökssmör, grillad sparris, pommes château, rödvinssås
309
:-
Kycklinglårfilé
Svensk kycklinglårfilé fylld med gorgonzola och ruccola, sparrisrisotto, sauterade grönsaker, apelsinsmaksatt rödvinssås.
219
:-
Fisk & Skaldjur
Veckans fångst
Färsk fisk med brynt smör, dillslungad färskpotatis ,Vit sparris samt färskriven pepparrot.
279
:-
Fisk & skaldjurssoppa
Saffranssmaksatt krämig fisksoppa med havets läckerheter; tärningar av torsk, lax, blåmusslor och räkor, serveras med hembakat rostat bröd och aioli
199
:-
Moules frites
Svenska ekologiska blåmusslor i skal, kokta i vitt vin och grädde. Kommer med pommes frites och aioli
199
:-
Pasta
Carbonara på oxfilé
Med pappardelle pasta , toppad med parmesanost och äggula
199
:-
Skaldjurslinguine
pasta med räkor, musslor och kräftstjärtar i krämig hummersås
199
:-
Tryffel Pappardelle
Krämig pappardelle pasta med tryffel, ostronskivling, portabello, kantareller)
199
:-
Dessert
Creme Brulee
Hemgjord smaksatt Crème Brûlée Fråga din servitör om dagens smaksättning
89
:-
Hasselnöts-brownie
Med chokladtoppar, vaniljglass
89
:-
Sorbet
Två sorters sorbet på en bädd av jordgubbspure , toppad med bär
89
:-
Citrontarte
89
:-